白茶的加工工艺及步骤

并筛，白茶制作的核心工序。我们之前的文章也曾多次论及。白茶并筛对品质的影响不言而。就像刚刚喝的这款获奖茶，如果适时并筛，色泽就会不会这么花杂，感也会更均。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，老白茶选什么年代首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶，福鼎白茶云腊不可翻动。

一秒全解|白茶工艺流程图(八图)

1，白茶的制作方法 制作方法02采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，白茶叶泡出来的水大小均匀，留柄要短。轻采轻放。白茶的制作工艺流程图 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，老白茶区间价格不经杀青或揉捻。

白茶初制加工工艺为: 采摘→萎凋(萎凋+并筛)→干燥等工序。 具体如下: 1 叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。4 萎凋方式3：自然萎凋 方法/步骤3 1 第三步：并筛。该步骤是将萎凋叶通过并筛促进茶多酚酶的氧化作用，去除青气，老白茶饼内古增加滋味的浓醇度。方法/步骤4 1 第四步：干燥。

白茶萎凋中并筛的作用是什么

导语并筛这个词还得从白茶传统工艺说起:在过去白茶并筛方法，白茶鸿运一号制茶师都是用水筛晾制白茶，古街煮白茶当萎凋适度之时，将茶叶两筛或者三筛并作一筛。导语并筛 是指在白茶萎凋过程中由于工艺需要白茶并筛工艺，把两个水筛上的茶青合并在一个水筛上。 白茶在自然萎凋过程中。

白茶操作流程

最近与师交流过程中也有相同感受，妙誉荣耀老白茶300克价格白茶转色主要在萎凋后期及并筛以后。而自然萎凋的白茶，叶梗基本成暗红色，差异只在程度轻重而已。

白茶是一种微发酵茶 ， 属于我国六大茶类之一 ， 也是我国茶叶中的一道珍品 ， 主要产自我国的福建和云南等地区 。白茶历悠久 ， 最早可追溯到东汉时期 。一秒全解|白茶工艺流程图(八图) 白茶传统工艺图解 一、采摘 好茶离不开好采工， 采摘的匀整度和净度 是制一杯好茶的基础。 二、晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。

并筛当萎凋适度之时，将茶叶两筛或三筛并作一筛，没开封的白茶能放多久之后继续萎凋至干，再铺以日晒或炭焙以保证足干，潮汕煮白茶便于存放。1。